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    古人日常生活——古人如何運輸“加急快遞”

    歷史大觀園 古代文化 2020-07-26 19:47:19 0
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    “一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來?!贝蠹叶贾罈钯F妃愛吃荔枝。然而在交通并不發達的古代,楊貴妃的荔枝是怎么運輸的呢?

    首先我們得先了解荔枝的運輸距離。楊貴妃吃的荔枝,可能有兩個產地,一是巴蜀,二是嶺南。巴蜀是今天的四川和重慶一帶,唐朝時那里的氣候比現在暖和,盛產荔枝,楊貴妃吃的荔枝可能產自合江或涪陵。嶺南即兩廣和海南一帶,至今依然是各種水果的重要產地。楊貴妃當時住在唐朝的都城長安,巴蜀到長安的距離相對還算比較近,有二千多里,北上越過秦嶺就可到達。盡管如此,唐玄宗為了心愛的人能更快一點吃到荔枝,還動用國家力量,為運送荔枝修建了“高速公路”。早在秦朝時,為了加強對地方的控制,全國就已修建起四通八達的國家級道路。之后的歷代王朝又沿用并擴建,組成了我國古代的全國道路交通網。其中很重要的一條就是從長安南下子午谷,翻越秦嶺,通往漢中、巴蜀的“子午道”。唐玄宗就是在子午道的基礎上,修整開辟出一條更為便捷的路線,并沿途設立驛站,用來運輸荔枝,所以歷史上又稱之為“荔枝道”。

    “荔枝道”上的最快運輸速度有多快呢?當年安祿山在范陽起兵造反,范陽到長安郊外的華清宮相距一千五百公里,六天之后,唐玄宗就得知了這一消息,可見當時最高的行路速度可達每天二百五十公里?!袄笾Φ馈边\送荔枝的速度應該和這個差不了太多,一千多公里的路程,快馬加鞭五天也就送到了,只怕會累死狂奔的“皇家快遞小哥”。

    快馬運輸,道路會很顛簸,荔枝很容易就會被擠壓成“荔枝汁”。而且荔枝收獲時節的天氣很炎熱,搞不好就會腐爛變質。但楊貴妃吃到的荔枝是新鮮完好的?!缎绿茣酚涊d:“妃嗜荔枝,必欲生致之,乃置驛傳送,走數千里,味未變已至京師?!碑敃r是怎么做到保鮮運輸的呢?王老師看過兩種說法。

    第一種是“竹筒保鮮運輸法”。采摘下的新鮮荔枝,連枝帶葉放于竹筒中并用泥巴密封,這樣運輸既保鮮又防壓。第二種運輸法更為用心,可稱“木箱低溫運輸法”。制作一個帶夾層的木箱,在夾層里填充棉花和羊毛,將新鮮的荔枝和冰塊一起放入木箱內部并密封,便可保證運輸時箱內低溫保鮮。此方法堪稱世界上最早的冷鏈運輸技術,通過這種方法運輸到長安的荔枝,色香味俱全。

    楊貴妃也吃嶺南的荔枝。兩廣地區光照時間長,荔枝的味道更甘甜?!缎绿茣分斜阌袟钯F妃吃嶺南荔枝的記載:“楊貴妃嗜鮮荔枝,嶺南節度使張九章乃置騎傳送,奔走數千里至京師?!倍嗾f一句,這個張九章,就是那個寫出“海上生明月,天涯共此時”的大詩人張九齡的弟弟。楊貴妃得寵時,各地官員爭相進貢,張九章因進貢荔枝得到了皇帝的垂青,官至戶部侍郎??蓭X南到長安得有二千多公里的路程,前面說過,唐朝最快的運輸速度是一天二百五十公里。二千多公里的路程,得要10天的時間,荔枝爛了怎么辦呢?一種比較靠譜的推測是“荔枝樹整棵運輸法”:在荔枝將熟還未熟時,就連根帶土地將整棵荔枝樹移植到盆里,然后用船水運北上??爝\到長安的時候,荔枝也快熟了,這時將荔枝摘下,再用驛站快馬加鞭運到長安。

    看來,古代皇帝撩妹子也是個技術活。但楊貴妃也因愛吃荔枝而背上了歷史黑鍋,包括杜牧在內的一大票人,恨不得將唐朝的衰敗都歸咎于楊貴妃。其實嶺南進貢荔枝的歷史在漢高祖時就開始了,那時的南越王就進貢過荔枝。到了漢武帝時,還曾將荔枝樹移植到長安上林苑。但長安氣候養不活荔枝,漢武帝因此還殺了看護荔枝樹的人。一直到清朝乾隆時,還有福建進貢荔枝的記載。帝王們吃荔枝沒事,楊貴妃吃荔枝就國將不存,這是什么道理?紅顏禍水的根源還是在于她們背后的男人,女人只是背黑鍋的而已。

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